Grilovaná kuřecí stehna na limetkách s olivami a šalotkou

Grilovaná kuřecí stehna na limetkách s olivami a šalotkou

Vyzkoušejte grilované kuře v netradičním pojetí.

Ingredience:

  • 2 kuřecí stehna značky Vodňanské kuře
  • 80 g španělských oliv
  • 3 plátky limetky
  • 4 malá rajčátka
  • 8 šalotek
  • 50 g perleťových nakládaných cibulek
  • 1 lžíce bylinkového másla
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 dl sladšího bílého vína
  • 2 lžíce rajčatové passaty
  • oregáno a zelenou petrželku

Pracovní postup:

  1. Do pekáče vložíme všechny suroviny, navrch položíme kuřecí stehna, osolíme, opepříme a pečeme při teplotě 180° C až je kuře měkké a dozlatova upečené.
  2. Podle potřeby promícháme zeleninu pod kuřetem, popř. přidáme nepatrné množství horké vody. Nakonec přidáme oregáno a petrželku a šťávu podle chutě dosolíme a opepříme. Podáváme s bramborovým pyré.